Đến Hạ Long ngoài tắm biển và ngoạn cảnh thì thưởng thức đặc sản nơi đây là một phần không thể thiếu trong hành trình. Vùng biển Hạ Long - Quảng Ninh được thiên nhiên ưu đãi ban tặng rất nhiều con vật đặc sản quý giá. Có thể đến đây bạn mới được nhìn cầm và tự tay chế biến hải sản theo ý mình. "Ngon hơn ghẹ, rẻ hơn cua" lại bổ dưỡng không kém các loại đồ biển khác, món hải sản có cái tên kỳ lạ - Cù kỳ - là món ăn độc đáo của Quảng Ninh mà bạn không thể tìm thấy vị ngon như vậy ở bất cứ đâu khác.
Cù kỳ hay cua cù kỳ, cua đá là một loại cua biển có hai càng rất to, chân có nhiều lông, thịt chắc và rất thơm. Nhiều nơi người ta còn gọi nó là con cùm cùm. Loài này phân bố ở những vùng biển ấm như Malaysia, Indonesia. Tại Việt Nam loài này phân bố ở bờ biển Quảng Ninh, Khánh Hòa nhưng cù kì có giá trị thực phẩm thì chỉ có ở Quảng Ninh.
Cù kỳ tuy thịt không ngon ngọt như thịt cua biển nhưng ngon hơn ghẹ, giá cả lại rẻ hơn cua nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên thịt cù kỳ chỉ có ở hai càng, phần thân xốp và hầu như không có thịt. Cù kỳ cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nấu bún, hấp, rang me, nướng than hồng, gỡ thịt xào miến hay làm ruốc cho trẻ em.
Giờ đây, món ăn từ cù kỳ nổi tiếng không chỉ với người dân địa phương mà còn với cả du khách gần xa khi đến với Quảng Ninh. Vì thế, đừng bỏ lỡ bất cứ cơ hội nào khi bạn có dịp tới đây.
Để thưởng thức Cù kỳ của thành phố này bạn có thể đặt mua những tấm vé máy bay giá rẻ đi Hạ Long tại đại lý Phòng vé Trần Châu.
Tin tức
